Простий салат з печінки з морквою та цибулею стане у нагоді на святковому чи буденному столі. Він готується із мінімуму складових, але виходить дуже смачним та ситним. У запропонованому рецепті використовується свиняча печінка, яку при бажанні можна замінити на яловичу чи курячу.
Пропонуємо вам приготувати смачний печінковий салат з морквою. Він виходить досить ситним, смачним і бюджетним.
Печінку можна брати курячу, свинячу чи яловичу.
Слід відмітити що куряча печінка ніжніша і готується швидше ніж свиняча чи яловича.
Інгредієнти
Порції: –+
- Свиняча печінка 400 г;
- Цибуля 2 шт.
- Морква 2 шт.
- Майонез за смаком;
- Сіль і чорний мелений перець за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 158 ккал
Білки: 11.72 г
Жири: 10 г
Вуглеводи: 5.14 г
Кроки
Свинячу печінку миємо і відварюємо в злегка підсоленій воді до готовності. Для цього нам знадобиться 30 хвилин приблизно. Охолоджуємо печінку і нарізаємо соломкою.
Моркву і цибулю очищуємо. Цибулю нарізаємо середніми шматочками. Моркву натираємо на середній терці. Наливаємо на сковороду соняшникову олію і обсмажуємо овочі на середньому вогні до м’якості. Охолоджуємо.
Додаємо обсмажені овочі до печінки. Перемішуємо, заправляємо майонезом.
Додаємо також сіль і чорний мелений перець за смаком. Перемішуємо і подаємо до столу.
Смачного.
