Варення з яблук із Барбарисками

покроковий рецепт з фото

Тим, хто любить все незвичайне та оригінальне, неодмінно варто скуштувати варення з яблук з «Барбарисками», яке запам’ятається своєю густою консистенцією, гарним відтінком та приємним ароматом.

Завдяки додаванню цукерок, маса стає схожою на мармелад, а колір стає червонуватим, і ніхто з тих, кому пощастить спробувати такі солодкі ласощі, ні за що не здогадається, з чого вони приготовані.

Таке варення буде особливо смачним у парі зі свіжою здобною булочкою або білим хлібом, а завдяки густоті відмінно підходить як начинка для домашньої випічки.

Якщо не вдалося знайти цукерки «Барбарис», їх можна замінити не менш ароматним та смачним сортом «Дюшес», який чудово поєднується з яблуками.

Для цього рецепту більше інших підійдуть ароматні кисло-солодкі плоди середньої соковитості, тоді масу не доведеться довго уварювати, чекаючи її загусання завдяки рідині, що випарувалася.

На зиму хороші господині обов’язково заготовляють різнокольорові банки, наповнені смачним варенням із різних фруктів та ягід, які завжди стануть у пригоді для створення смачних десертів.

Якщо вам ще не вдавалося спробувати ласощі з додаванням карамелі, обов’язково варто скористатися цим простим рецептом.

Приготування

Ингредиенты
Порции: +4
  • Яблука 2 кг;
  • Цукерки барбариски 200 г;
  • Цукор ½ кг;
  • Лимонна кислота ½ ч.л.
  • Вода 120 г.
На 100 грамм —
Калории: 129 ккал
Белки: 0.29 г
Жиры: 0.29 г
Углеводы: 31.12 г
Шаги
60 мин.Печать
  • почистити яблука
    Яблука миємо і очищаємо від шкірки.
  • нарізати яблука
    Нарізаємо тонкими шматочками.
  • додати воду і цукор
    Відправляємо в каструлю. Додаємо цукор, лимонну кислоту і воду.
  • підготувати цукерки
    Відправляємо на вогонь. Тушкуємо 30 хвилин часто помішуючи. Цукерки очищуємо від фантиків.
  • додати цукерки в пюре
    Додаємо барбариски до яблучного пюре.
  • зварити пюре
    І проварюємо ще 30 хвилин.
  • закрутити в банки варення
    Розливаємо гаряче варення по стерелізованим банкам і укриваємо до повного вистигання.

Після охолодження варення загустіє, і стане схоже на мармелад.

Вдалої заготівлі!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: