Салат з помідорів із цибулею на зиму

покроковий рецепт з фото

Під час приготування смачних домашніх заготовок потрібно не забути зробити салат із помідорів із цибулею на зиму, який готується дуже швидко і просто, тому не забере багато часу та сил.

Склад продуктів для маринаду дозволяє отримати ідеально збалансований смак, який надає іншим інгредієнтам легку кислинку, але зберігає овочі максимально натуральними. Ви навіть не помітите, як банки з цією заготівлею зникнуть з комори раніше, ніж настане весна, і скільки б ви не заготовили такої закуски, її завжди буде мало, особливо якщо сім’я велика.

Особливо красиво у прозорій тарі будуть виглядати помідори різних кольорів, тому для естетичної краси можна використовувати червоні та жовті плоди, але це не обов’язково. Для пряного присмаку можна в банку покласти кілька бутонів гвоздики, шматочок кореня хріну або зерна гірчиці, а для пікантності — кілька кілець гострого перцю або трохи пластівців перцю чилі.

Такий салат із соковитих помідорів та хрусткої цибулі відмінно поєднується з картоплею, кашами та м’ясними стравами, до того ж допоможе внести різноманітність у досить одноманітне зимове меню.

Скориставшись хоч раз цим простим і недорогим рецептом, ви щорічно повертатиметеся до такого варіанту овочевої заготівлі на зиму.

Інгредієнти на 1 літрову банку

Ингредиенты
Порции: +1
  • Томати 600 г;
  • Цибуля 1 шт.
  • Зелень петрушки  пучок;
  • Лавровий лист 2 шт.
  • Перець горошком 3 шт.
  • Часник 3-4 зубчики;
  • Олія соняшникова рафінована 2 ст.л.
  • Маринад на 1 л. води
  • Цукор 2 ст.л.
  • Сіль 1 ст.л.
  • Оцет 9% 1 ст.л.
На 100 грамм —
Калории: 69 ккал
Белки: 1.13 г
Жиры: 2.58 г
Углеводы: 10.48 г
Шаги
50 мин.Печать
  • викласти складові
    Помідори миємо. Цибулю очищаємо. На дно стерилізованої банки викладаємо лавровий лист, перець горошком, часник подрібнений.
  • нарізати помідори
    Томати нарізаємо кільцями.
  • нарізати зелень і цибулю
    Цибулю нарізаємо тоненькими півкільцями. Зелень петрушки миємо і теж дрібно нарізаємо.
  • заповнити банку
    Тепер викладаємо в банку шарами томати, зелень і цибулю. Зверху наливаємо олію.
  • зробити маринад
    Тепер приготуємо маринад. В каструлю наливаємо 1 літр води, додаємо цукор і сіль. Доводимо до кипіння і додаємо оцет.
  • додати маринад
    Заливаємо маринадом підготовлені овочі. Накриваємо банку кришкою.
  • простерилізувати салат
    Ставим в каструлю з водою для стерилізації. Стерилізуємо з моменту кипіння 10 хвилин.
  • закрутити банку
    Банки з салатом закручуємо і накриваємо ковдрою до повного вистигання.

Вдалої заготівлі!

Поділитися у соц.мережах с друзями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: