Запіканка з кабачків

покроковий рецепт з фото

Літо — ідеальна пора року, щоб насолодитися смаком корисних овочів та фруктів, і однією з популярних страв є запіканка з кабачків, покроковий рецепт з фото якої дозволить впоратися з цією стравою навіть новачкові.

Ніжна та соковита, вкрита рум’яною сирною скоринкою, вона стане чудовим варіантом для легкого та одночасно ситного обіду або вечері.

Додавання у вигляді подрібненої зелені надає їй красивого зеленого відтінку, тому така несолодка випічка буде дуже красиво виглядати в розрізі.

Закупівля продуктів, необхідних для приготування такої страви, не вимагатиме великих витрат, тому такий рецепт часто можна використовувати для повсякденного меню.

Через нейтральні смакові якості кабачків тут головні акценти задає сир і зелень, тому для зміни аромату та смаку запіканки можна використовувати орегано, подрібнений мускатний горіх або пару зубчиків часнику. Подавати таку страву краще з білим соусом зі сметани із зеленню та часником.

Такий рецепт дозволяє господиням виявляти фантазію, додаючи в рецептуру різні продукти та приправи, змінюючи смак та аромат запіканки на свій розсуд. Цю страву можна віднести до дієтичного харчування, адже в ній немає ні грама олії чи інгредієнтів із високим вмістом калорій.

Приготування

Ингредиенты
Порции: +8
  • Кабачки 800 г;
  • Борошно 150 г;
  • Яйця 3 шт.
  • Сметана 150 г;
  • Сода харчова ½ ч.л.
  • Твердий сир 150 г;
  • Сіль 2 ч.л.
  • Зелень і спеції  за смаком.
На 100 грамм —
Калории: 115 ккал
Белки: 5.76 г
Жиры: 5.36 г
Углеводы: 10.72 г
Шаги
1 час. 5 мин.Печать
  • натерти кабачки
    Кабачки миємо і натираємо на середній терці. Якщо кабачки не сильно молоді, то треба зняти шкірку перед натиранням.
  • додати сіль
    Додаємо 1 чайну ложку солі, і залишаємо. Щоб вони пустили сік.
  • взбити яйця
    Яйця вбиваємо в миску і злегка взбиваємо.
  • добавити сметану
    Додаємо сметану і знову перемішуємо.
  • підготувати борошно
    Борошно просіюємо через сито, додаємо сіль і соду.
  • додати яйця в борошно
    З’єднуємо взбиті яйця зі сметаною з борошном.
  • змішати інгредієнти
    Перемішуємо.
  • добавити кабачки і сир
    Тепер проціжуємо натерті кабачки від зайвого соку. Додаємо кабачки до раніше приготованого тіста, перемішуємо. Також додаємо дрібно порізану зелень, спеції за смаком і половину натертого твердого сиру.
  • викласти запіканку у форму
    Перемішуємо. Форму змащуємо рослинною олією і викладаємо тісто. Розрівнюємо. Зверху посипаємо тертим сиром.
  • поставити у духовку
    Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин. Краще всього запіканка смакує холодною, або злегка теплою.

Подавати зі сметаною.

Смачного!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: