Що можна зробити за допомогою блендера

Сучасний блендер – незамінний помічник на кухні, з яким можна приготувати безліч смачних та поживних страв для усієї родини. Спочатку прилад використовували для приготування коктейлів та інших напоїв. Та згодом його конструкція постійно удосконалювалася, і нинішні моделі за функціоналом значно перевищують початкові аналоги.

Сучасні моделі блендерів

Функціональність залежить від типу блендера, його насадок в комплектації та потужності двигуна. Детальніше ознайомитися з різними видами кухонних електроприладів можна на сайті https://comfy.ua/ua/blender/ та обрати відповідну модель.

На даний час є три види:

• заглибний – найбільш поширений на кухнях невеликий ручний пристрій з різними режимами швидкості. В його основі рукоятка з двигуном та різні насадки, кількість яких залежить від бренду та комплектації;
• стаціонарний – більш потужний, ніж ручний, але має високий рівень шуму. Стандартний набір включає чашу з ножами, двигун та панель керування. Його суттєва перевага – вільні руки під час використання приладу;
• комбінований – являє собою поєднання перших двох видів і по суті є кухонним комбайном. Завдяки великій кількості насадок має високу функціональність.

Такий кухонний інструмент може з легкістю замінити міксер, тістомісильну машину, подрібнювач. Але він, як і стаціонарний, відноситься до настільного типу і потребує певного місця на кухні. Основна ж перевага заглибної моделі у компактності.

Головні функції блендера

Всі види блендерів суттєво допомагають господиням і чудово виконують функції, які раніше доводилося робити вручну. Це значно економить час та сили.

Завдяки різноманітним насадкам сучасні девайси можуть виконувати наступні кулінарні задачі:

• змішування – якщо потрібно отримати однорідну текстуру з різних продуктів;
• натирання – за допомогою насадок-терок можна легко натерти необхідну кількість овочів та фруктів;
• пюрування – ідеально для приготування пюре чи супів ніжної повітряної консистенції;
• збивання – з цим режимом можна збити вершки, крем або приготувати смачний коктейль;
• заміс тіста – можна змішати складові на тісто та отримати тістову масу густої або рідкої консистенції;
• подрібнення – якщо потрібно швидко нарізати фрукти, овочі, зробити фарш чи навіть подрібнити горіхи.

Слід пам’ятати, що прилад треба дбайливо використовувати згідно інструкції. Не можна занурювати у чашу надмірно гарячі продукти, а занадто великі шматки, наприклад, м’яса на фарш, краще завчасно подрібнити ножом. А режим посиленої потужності у заглибному блендері використовувати короткочасно з метою запобігти псуванню двигуна. Тоді надійний помічник прослужить довго.

Що можна приготувати у блендері

Гастрономічні можливості з популярним девайсом майже не мають меж – з блендером можна легко урізноманітнити щоденне меню та приготувати велику кількість різноманітних страв.

Головне – обрати відповідну модель під свої задачі. Також слід ураховувати, що навряд чи з одним тільки блендером можна приготувати повноцінну страву від «а до я». Класичну плиту він не замінить. Але стане у нагоді як допоміжний засіб, коли треба перетерти суп чи картоплю у пюреподібну масу чи зробити крем для десертів.

У заглибному блендері можна зробити:

• смачний та корисний хумус;
• повітряні крем-супи, пюре для малят;
• ніжний м’ясний чи рибний паштет;
• різноманітні заправки для салатів, соуси;
• класичне картопляне чи овочеве пюре;
• молочні коктейлі, смузі;
• майонез та сметану бажаної консистенції;
• тісто на млинці, оладки, панкейки;
• різні муси, креми, джеми для тортів;
• фарш на м’ясні, рибні котлети та інші страви.

Стаціонарна модель з чашею ідеальна для приготування:

• поживних молочних коктейлів та смузі;
• різноманітних лимонадів, сорбетів;
• кремів та фруктових поливок для десертів;
• соусів і заправок для основних страв.

З цим пристроєм можна приготувати набагато менше страв, ніж з ручним блендером. Але завдяки потужному двигуну стаціонарний девайс найкраще підходить для подрібнення горіхів, зерняток кави та інших твердих продуктів. Саме він стане найкращим помічником у приготуванні смачної горіхової пасти.

Нарешті, комбінований блендер чудово впорається майже з усіма задачами і допоможе у створенні справжніх кулінарних шедеврів.