Вареники з квашеною капустою

покроковий рецепт з фото

Пропонуємо вам пісний рецепт вареників з тушкованою квашеною капустою. Зазвичай в Україні такі вареники готують на Святвечір та при дотриманні посту.

Вареники з квашеною капустою смачні, соковиті з приємною кислинкою і з гостротою. Квашену капусту потрібно заздалегідь протушкувати на пательні і охолодити.

Ингредиенты
Порции: +8
  • Борошно 2 скл.
  • Вода ¾ скл.
  • Сіль  дрібка;
  • Тушкована квашена капуста 500 г.
На 100 грамм —
Калории: 107 ккал
Белки: 3.57 г
Жиры: 0.39 г
Углеводы: 23.51 г
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • влити воду у муку
    В миску просіюємо борошно. Додаємо сіль і вливаємо воду.
  • зробити тісто
    Замішуємо тісто. Накриваємо рушником і залишаємо в спокої на 20хвилин.
  • протушкувати капусту
    Квашену капусту потрібно протушкувати на пательні у рослинній олії до м’якості. Охолоджуємо капусту.
  • нарізати тісто шматками
    Тісто розділяємо на частини.
  • розкатати на круги
    Розкачуємо кружечки.
  • додати начинку
    В центр кожного кружечка викладаємо по столовій ложці капусти.
  • зліпити вареник
    Защипуємо краї.
  • зварити вареники
    В каструлю наливаємо 2-3 літри води і доводимо до кипіння. Додаємо дрібку солі. Відправляємо в окріп вареники і відварюємо 2 — 3 хвилини після закипання. Варимо партіями, щоб вареники не злипалися між собою.
  • подати страву на стіл
    Поливаємо вареники рослинною олією і подаємо до столу.

Смачного.

Поділитися у соц.мережах с друзями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: