Томатна паста в домашніх умовах на зиму

рецепт домашньої томатної пасти на зиму

Існує багато страв, де одним з інгредієнтів є томатна паста. Звичайно, можна її купити в магазині.

Але томатна паста, приготована в домашніх умовах, виходить набагато смачніша, корисніша. В сезон томатів це ще і доволі дешево.

Готується домашня томатна паста просто, але потрібно трохи часу щоб її зварити.

Інгредієнти
  • Помідори 3 кг;
  • Сіль  за бажанням і смаком.
На 100 грам –
Калорії: 20 ккал
Білки: 1.09 г
Жири: 0.2 г
Вуглеводи: 3.66 г
Кроки
Друк
  • нарізати томати
    Помідори добре вимиваємо. Вирізаємо плодоніжки, нарізаємо середніми шматочками.
  • перетерти в пюре томати
    І пропускаємо за допомогою блендера чи м’ясорубки до стану пюре. Відправляємо в каструлю томатне пюре і ставимо на середній вогонь.
  • всипати сіль
    Додаємо сіль за смаком.
  • проварити пасту
    Варимо на середньому вогні приблизно 1.5 години. Періодично помішуємо, щоб паста не пригоріла. Можна пасту залишити в такому стані, а можна перетерти через сито.
  • закрутити у банки
    Доводимо знову до кипіння і розливаємо по стерилізованим баночкам. Закручуємо за допомогою ключа і закутуємо до повного вистигання теплою ковдрою. Зберігати в темному, прохолодному місці.

Смачного.

Поділитися у соц.мережах с друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Olivkin.com
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: