Ароматне та ніжне варення з квітів бузини є дуже корисним завдяки своїм лікувальним властивостям, тож його обов'язково треба заготувати на зиму. Ласощі з суцвіття можна вживати разом з чаєм чи кавою або використовувати як ліки при кашлі та інших хворобливих станах.
Пропонуємо вам приготувати смачне варення із квітів бузини на зиму.
Це варення має лікувальні властивості і допомагає від багатьох хвороб – зміцнює імунітет, очищує кров, зменшує нервове напруження.
Так що рекомендуємо приготувати декілька баночок такого чудодійного варення на зиму.
Інгредієнти
Порції: –+
- Суцвіття бузини 100 г;
- Цукор 1 кг;
- Вода 1 л;
- Кислота лимонна 20 г.
На 100 грам –
Калорії: 191 ккал
Білки: 0.03 г
Жири: 0.02 г
Вуглеводи: 47.57 г
Кроки
Суцвіття бузини перебираємо від сміття. Промиваємо під проточною водою і даємо воді добре стекти.
Тепер приготуємо сироп. В каструлю наливаємо воду, додаємо цукор і лимонну кислоту. Відправляємо на вогонь і доводимо до кипіння.
Після цього в гарячий сироп відправляємо суцвіття бузини і знову доводимо до кипіння.
Знімаємо з вогню і залишаємо в холодному місці на добу. Періодично можна перемішати декілька разів.
Після цього проціджуємо сироп через сито.
Знову відправляємо його на вогонь, уже без суцвіття.
Доводимо до кипіння і розливаємо по стерилізованих банках. Закриваємо і зберігаємо в холодному місці.
Смачного вам.
