Відбивні з курячої грудки

покроковий рецепт з фото

Куряча відбивна це дуже проста і смачна страва.

Не дивлячись на її простоту, відбивні виходять соковиті і м’які. Їх не соромно подати на святковий стіл.

Завдяки тому що ми будемо панірувати їх у борошні і яйці, відбивні не пересушені, вони ніби тануть у роті. Смажаться відбивні дуже швидко.

Приготування

Ингредиенты
Порции: +6
  • Куряча грудка 600 г;
  • Яйця 2 шт.
  • Борошно 200 г;
  • Перець чорний мелений  дрібка;
  • Сіль ½ ч.л.
  • Спеції до м’яса ½ ч.л.
  • Соняшникова рафінована олія 5 ст.л.
На 100 грамм —
Калории: 205 ккал
Белки: 17.95 г
Жиры: 7.8 г
Углеводы: 15.91 г
Шаги
40 мин.Печать
  • помити і нарізати філе
    Куряче філе миємо і просушуємо паперовими рушниками. Нарізаємо грудку на шматочки товщиною приблизно 1 сантиметр.
  • відбити філе
    Тепер за допомогою молотка для м’яса злегка відбиваємо кожен шматочок. Але не сильно товчемо, щоб м’ясо не порвалось, так як воно дуже ніжне.
  • додати приправу
    Посипаємо спеціями і солимо.
  • зробити кляр
    Яйце взбиваємо виделкою до однорідної консистенції.
  • обваляти грудку у яйці
    Кожен шматочок м’яса обвалюємо в борошні, а потім занурюємо в збиті яйця.
  • посмажити відбивні
    Обсмажуємо на розігрітій пательні на рослинній олії до золотистого кольору з обох сторін. Важливо щоб олія була добре розігрітою.

Відбивні готові.

Смачного.

Поділитися у соц.мережах с друзями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: