Яблочно-морковный кекс

Яблочно-морковный кекс – это невероятно нежная и ароматная выпечка. Даже те люди, которые скептически относятся к моркови в выпечке, не смогут устоять перед ним. Отлично подойдет кекс с яблоками и морковью и для детского питания.

Чтобы приготовить такой кекс вы должны потратить около сорока-пятидесяти минут своего времени. Время может меняться в зависимости от размера формы.

• 
  Возьмите яйца из холодильника и вбейте их в миску.
• 
  Яблоки натрите на терке на большом делении.
• 
  Морковь лучше выбрать сладкую. Затем очищайте ее и помойте. Подготовьте терку и измельчите морковь на мелком делении.
• 
  К яйцам, которые вы вбили в миску, засыпьте сахарный песок.
• 
  Взбивайте венчиком яйца с сахаром в течение трех минут и заливайте подсолнечное масло.
• 
  Снова взбейте массу венчиком до однородности.
• 
  Насыпайте сначала две столовых ложки муки, потом норму разрыхлителя и засыпайте сверху корицу.
• 
  Положите в тесто морковь и яблоки и хорошо перемешивайте.
• 
  Остается только добавить в тесто пшеничную муку, чтобы оно стало густоватой консистенции.
• 
  Тесто должно получиться однородным и оно не должно быть слишком густым.
• 
  Тесто нужно с легкостью ложкой переложить в форму. Ее вы заранее кисточкой смазывайте растительным маслом.
• 
  Основная работа выполнена – тесто готово. Теперь вы должны поставить форму с тестом в духовой шкаф для выпекания. Держите ее там от тридцати до пятидесяти минут в зависимости от размера вашей формы. Запекать лучше при температуре 175 градусов. Готовый морковно-яблочный кекс достаньте аккуратно из формы.
• 
  Сразу же посыпайте кекс сахарной пудрой. В теплом виде он очень нежный и вкусный. Подавать такое вкусное лакомство можно с имбирным чаем. Также можно пить абсолютно любые напитки на ваш вкус. Детям можно подать такой вкусный кекс с компотом из слив и яблок.

Кроме кекса, вы можете приготовить пирог из моркови. Приятного аппетита!