Якщо ви шанувальник класичних страв і ніколи не куштували вінегрет з квасолею та солоними огірками, варто трохи відступити від своїх переконань, щоб відкрити новий і неповторний смак.
Додавання до стандартного продуктового набору цього салату, який є на столі під час свят у кожному будинку, нового інгредієнта у вигляді квасолі лише покращує його характеристики. В результаті страва виходить яскравою і ситною, і неможливо втриматися, щоб не покласти собі на тарілку ще одну порцію такого смачного салату.
Щоб додати соковитості, можна додати трохи квашеної капусти, яка буде приємно хрумтіти на зубах, а також зробить закуску більш корисною. Якщо потрапили солоні огірки з товстою шкіркою, її краще заздалегідь зрізати, інакше вона зіпсує позитивне враження від салату. Пропорції інгредієнтів можна змінювати на власний розсуд, це допоможе досягти ідеального смакового поєднання.
Не слід боятися пробувати щось нове, адже такий експеримент у вигляді вінегрету з квасолею у деяких господарок уже став класикою, і з’являється частіше за традиційний варіант. Відкрийте для себе новий покращений варіант закуски, і ви навряд чи користуватиметеся в майбутньому стандартним набором інгредієнтів.
Приготування
- Картопля 4 шт.
- Морква 3 шт.
- Буряк червоний 2 шт.
- Квасоля 300 г;
- Квашені огірки 2 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Соняшникова олія 5 ст.л.
- Сіль і чорний мелений перець за смаком.
Квасолю миємо, заливаємо водою і відварюємо приблизно годину. Також можна використовувати консервовану квасолю.
Картоплю, моркву і бурячок відварюємо теж в воді до готовності. Слід зазначити, що картоплю потрібно вийняти раніше, бо вона швидше звариться.
Відварені овочі очищуємо.
Картоплю нарізаємо кубиками.
Моркву також нарізаємо середніми кубиками.
І бурячок теж аналогічно нарізаємо.
Квашені огірки нарізаємо теж кубиками.
Цибулю очищуємо і дрібно ріжемо.
В мисці всі інгредієнти змішуємо. Заправляємо соняшниковою олією. Солимо і перчимо за смаком.
Смачного.
