Як правило улюблені страви всієї родини це набір простих інгредієнтів котрі швидко та легко готуються. Одним із варіантів швидкого обіду може стати запечена в духовці куряча грудка з картоплею. Такий варіант чудово підходить господиням котрі не мають бажання та часу стояти біля плити і можуть сміливо надати перевагу приготування обіду своїй духовці. Ніхто не залишиться байдужим від ніжного, соковитого та корисного шматочка м’яса та улюбленої картопельки із золотистою скоринкою.
Приготування запеченої курячої грудки не потребує великих затрат ані інгредієнтів, ані часу. Проте можна пофантазувати та поєднати цю страву із сезонними овочами наприклад кабачками, баклажанами, цвітною капустою чи броколі. Ще одним експериментом можуть стати різні маринади для м’яса та спеції для картоплі. До прикладу філе смачно поєднується із соєвим соусом, французькою гірчицею, медом, томатною пастою, а картопелька з коріандром, кмином, паприкою, карі, зеленню. Поле для втілення своїх кулінарних ідей велике, головне, не бійтесь експериментувати та готуйте з любов’ю.
- Куряче філе 250 г;
- Картопля 4 шт.;
- Морква 1 шт.;
- Цибуля 1 шт.;
- Часник 3 зубчика;
- Червона копчена паприка 1 ст.л.;
- Сіль до смаку;
- Олія рафінована 2 ст.л.
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Філе промийте під проточною водою, прочистіть та помийте овочі. Сіль, паприку та 1 ст. ложку олії ретельно змішуєте, виходить швидкий маринад. Робите діагональні надрізи у курячій грудці (так утворяться кишеньки, куди можна помістити різні овочі ) та натираєте м’ясо маринадом. Цибулю нарізаєте півкільцями , моркву соломкою, а часник пластинками. Дайте м’ясу постояти 10 хвилин.
Цибулю закладіть в середину.
Злегка змастіть форму олією та викладіть на неї філе та овочі.
Картоплю нарізаєте на чотири частини. Притрусіть її паприкою, додайте 1 ч. ложку олії та сіль до смаку. Ретельно перемішайте . Включіть духовку на 150 градусів на виставляєте час 25 хвилин.
Картоплю викладаєте на форму до м’яса та інших овочів та відправляєте у розігріту духовку. Ву-а-ля! У вас є 25 хвилин вільного часу.
Виймаєте форму із духовки, перевіряєте м’ясо та овочі на готовність. Картопля повинна бути м’якою із скоринкою, а м’ясо ніжним та соковитим.
Нарізаєте м’ясо діагонально невеликими шматочками.
Подаєте м’ясо з картопелькою в поєднанні з улюбленим салатом.
Смачного!
Ваша дієта схожа на банківський рахунок. І хороші рішення про їжу – хороші інвестиції. (Бетенні Франкель)
Вирішила перейти на ПП влітку, знайшла цей рецепт. Мій дієтолог навряд чи зрадіє картоплі ц меню, навіть з духовки, але рецепт приготування курочки сподобався. І не потребує багато часу. Клас. Єдине, що треба спитати у спеціаліста, чи можна вживати копчену паприку? Наскільки знаю, то забагато спецій не бажано при ПП
