Доповнити меню на Великдень можна ароматною сирною запіканкою з родзинками та цукатами. На відміну від пасок вона дуже швидко і просто готується, виходить смачною, в міру солодкою і ніжною. Запіканка з сиру добре смакує з чаєм або кавою.
Таку запіканку з кисломолочного сиру завжди готувала моя бабуся на Великдень. Вона дуже смачна, соковита, ніжна, ароматна. Нагадує мені завжди смак дитинства, смак свята. Готується така запіканка не важко і досить швидко.
Інгредієнти
Порції: –+
- Сир кисломолочний 1 кг;
- Сметана 8 ст.л.;
- Манка 4 ст.л.;
- Курячі яйця 6 шт.;
- Цукор 1 скл.;
- Ванільний цукор 1 упаковка;
- Вершкове масло 100 г;
- Родзинки 150 г;
- Сіль дрібка;
- Цукати за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 222 ккал
Білки: 11.26 г
Жири: 11.12 г
Вуглеводи: 18.72 г
Кроки
В миску викладаємо сметану, манку і розтоплене вершкове масло. Перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин для набухання.
В миску вбиваємо яйця і додаємо цукор.
Взбиваємо міксером до повного розчинення цукру.
Потім додаємо кисломолочний сир і перебиваємо блендером.
Також додаємо манку зі сметаною і маслом.
Родзинки і цукати обдаємо окропом і просушуємо паперовими рушниками. Теж додаємо в сирну масу і перемішуємо.
Форму змащуємо рослинною олією і посипаємо манкою.
Викладаємо сирну масу.
Випікаємо в розігрітій духовці до 180 градусів 40-45 хвилин. Охолоджуємо і подаємо сирну запіканку до столу.
Смачного.
