Салат з кабачків і моркви на зиму

покроковий рецепт з фото

Щоб зробити корисні та недорогі заготівлі, потрібно приготувати салат з кабачків і моркви на зиму та з його допомогою урізноманітнити однотипне зимове меню.

Смачна і ситна овочева закуска відрізняється особливою ніжністю і злегка солодкуватим відтінком смаку, який надає морква. Цей рецепт — один з найдешевших з існуючих варіантів заготівель, але результат такого поєднання продуктів воістину дивовижний.

Ця бюджетна закуска порадує вас своїми сонячними відтінками та неповторним смаком у зимові дні, особливо якщо її подати з картоплею, кашею та іншими видами гарніру.

Щоб зробити такий зимовий салат більш яскравим та насиченим, можна додавати до вже вказаного переліку продуктів нові, і для цієї мети підійде болгарський перець та помідори. Вони ідеально поєднуються з іншими інгредієнтами і допоможуть урізноманітнити смакові якості закуски.

Також можна проекспериментувати зі спеціями, додавши коріандр, суміш перців та інше.

Цей рецепт не тільки допоможе урізноманітнити заготівлі на зиму, а й стане обов’язковим варіантом консервації, яка стоятиме на полицях серед інших банок. Процес приготування не викликає труднощів, а докладна інструкція допоможе повторити всі дії точно, як цього вимагає салат.

Приготування

Ингредиенты
Порции: +1
  • Кабачки середні 2 шт.
  • Морква 2 шт.
  • Часник 4 зубчика;
  • Олія соняшникова 50 мл;
  • Оцет 9% 50 мл;
  • Зелень  за смаком;
  • Сіль 1 ч.л.
  • Цукор 1 ч.л.
На 100 грамм —
Калории: 46 ккал
Белки: 0.68 г
Жиры: 2.43 г
Углеводы: 5.19 г
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • нарізати кабачки
    Кабачки миємо і очищуємо від шкірки. Нарізаємо на кільця, або півкільця.
  • натерти моркву
    Моркву очищуємо і натираємо на крупній тертці.
  • заправити і посолити
    Додаємо до овочів сіль і цукор. Вливаємо олію і оцет.
  • протушкувати овочі
    Відправляємо на вогонь. Тушкуємо на середньому вогні. Після закипання готуємо 40 хвилин. Періодично помішуємо. За 10 хвилин до кінця приготування додаємо дрібно нарізану зелень і часник.
  • зняти з плити
    Салат готовий.
  • закрутити банки
    Потім розкладаємо його по стерилізованим банкам чи зразу куштуємо.

Вдалої заготівлі!

Поділитися у соц.мережах с друзями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: