Картофельные зразы с сыром

зразы с сыром

Среди блюд из картофеля зразы занимают почетное место. Они очень просто готовятся, и начинка у них может быть разной. Поэтому многие хозяйки имеют в своем арсенале рецепт этого блюда. Картофельные зразы можно приготовить из свежесваренного картофеля или же из остатков пюре. Главное подобрать хорошую начинку.

Предлагаю начинить зразы твердым тертым сыром. Когда они приготовятся, сыр расплавится, и блюдо приобретет великолепный вкус.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Картофель  кг
  • Сыр 200 грамм
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Мука пшеничная 4 ст.л.
  • Масло растительное 30 мл
  • соль  по вкусу
Шаги
60 мин.Печать
  • пюре
    Из 0,5 кг сырого картофеля приготовим сухое пюре.
  • яйцо
    В пюре вобьем одно яйцо и перемешаем.
  • мука
    В получившуюся массу добавим соль по вкусу и муку. Муки должно быть столько, чтобы тесто получилось мягким. Но если оно еще выглядит как пюре, липкое, ничего страшного. В процессе формирования зразов мы все поправим.
  • тертый сыр
    Натрем на мелкой терке твердый сыр.
  • лепешка
    Теперь насыплем муку в тарелку и ложкой выложим кусочек теста в муку. Немного помнем его в муке и сформируем лепешку.
  • начинка
    В центр этой лепешки кладем щепотку сыра (1-2 чайных ложек).
  • пирожок
    Формируем из лепешки пирожок, чтобы начинка оказалась внутри.
  • зразы на сковороде
    Выкладываем зразы на разогретую сковороду. Готовим на растительном масле (на среднем огне) около пяти минут.
  • зразы
    Когда с обеих сторон наши зразы подрумянились, значит, блюдо готово.
  • зразы с сыром
    Готовые картофельные зразы с сыром подавать к столу нужно сразу, пока сыр не застыл. Обязательно подаем это блюдо со сметаной.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com