Якщо потрібен шоколадний бісквіт, який виходить завжди, спробуйте зробити простий і смачний варіант на окропі, відомий простотою приготування.
Пишний корж виходить легким і в міру вологим, а його насичений смак дозволяє його використовувати як основу для створення тортів і як звичайний пиріг до чаю.
Цей варіант заварного тіста стане паличкою-виручалочкою для будь-якої господині, яка бажає побалувати домочадців смачною домашньою випічкою, до того ж він однаково підходить для мультиварки та духовки.
Такий шоколадний бісквіт можна назвати універсальною базовою основою для приготування тортів, адже він чудово поєднується із заварним, сметанним, вершковим, масляним сирним кремом, можна також просто залити його зверху шоколадною глазур’ю. Трохи імбиру чи кардамону допоможуть надати нові відтінки смаку та аромату коржу, і він пахне Різдвом і створюватиме святкову атмосферу.
Якщо в скарбничці немає таких простих рецептів, які вимагають мінімальний набір продуктів, не просто радуватиме свою сім’ю у важкі часи, тому неодмінно варто особисто переконатися у чудовому результаті у вигляді шоколадного бісквіту, щоб у майбутньому можна було його готувати на честь свята або у звичайний будній день.
Приготування
- Борошно 2 скл.
- Цукор 2 скл.
- Яйця курячі 2 шт.
- Молоко 1 скл.
- Соняшникова рафінована олія 1/3 скл.
- Розпушувач для тіста 1.5 ч.л.
- Сода 1.5 ч.л.
- Какао 6 ст.л.
- Окріп 1 скл.
В миску вбиваємо яйця і додаємо цукор.
Взбиваємо до пишної маси і щоб цукор розтанув. Потім додаємо соняшникову рафіновану олію і вливаємо молоко.
Перемішуємо.
В іншій мисці з’єднуємо борошно, какао, розпушувач і соду. Також по бажанню можна додати ванільний цукор.
Перемішуємо до однорідної консистенції.
Потім додаємо сухі інгредієнти до вологих. Постійно помішуємо.
В цю масу вливаємо склянку крутого окропу і швидко перемішуємо.
Тепер виливаємо тісто в змащену вершковим маслом форму. В нашому випадку ми будемо випікати в мультиварці. Але також можна використовувати і духовку.
Випікаємо в режимі Випічка 80 хвилин. Не відкриваючи мультиварку, даємо бісквіту постояти при режимі Підігріву ще 15 хвилин.
Даємо бісквіту повністю охолонути і використовуємо за призначенням.
Смачного.
