Помідори квашені з гірчицею на зиму гарячим способом

покроковий рецепт з фото

Пропонуємо приготувати смачні квашені помідори з гірчицею на зиму.

Для їх зберігання не знадобиться льох, їх можна зберігати в квартирних умовах.

На смак помідори просто неймовірні ‑ як бабусині з діжки.

Інгредієнти
Порції: +1
  • Помідори 1.5-2 кг;
  • Парасольки кропу 2 шт.;
  • Корінь петрушки 1 шт.;
  • Цибуля 1 шт.;
  • Часник 5 зубчиків;
  • Перець чорний горошком 5 шт.;
  • Сіль 2 ст.л.;
  • Цукор 1.5 ст.л.;
  • Гірчичний порошок 1 ст.л.;
  • Вода  
На 100 грам –
Калорії: 14 ккал
Білки: 0.65 г
Жири: 0.13 г
Вуглеводи: 2.66 г
Кроки
40 хвДрук
  • заповнити банку
    Банку миємо. На дно банки кладемо парасольки кропу, зубчики часнику, цибулю, корінь петрушки і перець горошком.
  • додати томати
    Зверху викладаємо промиті помідори.
  • залити окріп
    Заливаємо обережно банку з помідорами окропом. Прикриваємо кришками і укутуємо на 15 хвилин.
  • змішати сіль з цукром
    Тим часом в каструлю відправляємо цукор і сіль.
  • додати воду
    Зливаємо воду з банки і ставимо на вогонь.
  • додати суху гірчицю
    Доводимо маринад до кипіння. Закидаємо в банку гірчичний порошок.
  • влити маринад і закрутити
    А зверху заливаємо киплячим маринадом. Закриваємо кришкою і перевертаємо догори дном. Укриваємо теплою ковдрою і залишаємо до повного вистигання.

Через місяць помідори можна дегустувати.

Смачного.

Поділитися у соц.мережах с друзями
Рейтинг
( 3 assessment, середнє 5 з 5 )
Olivkin.com
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: