Корисний та смачний салат із молодого листя кропиви, відварених яєць, зелені та часнику - один з кращих способів наситити організм вітамінами та мінералами після зимового періоду. Адже у молодих весняних листочках зберігається максимум користі і вони ще не такі пекучі, як влітку. Готується така закуска за лічені хвилини.
Пропонуємо вам приготувати легкий і свіжий салат з весняних молодих листочків кропиви. Так, саме з кропиви. Він сподобається точно всім.
Користь молодої кропиви беззаперечна, тому встигніть поекспериментувати і приготуйте цей смачний салат.
Інгредієнти
Порції: –+
- Молода кропива 200 г;
- Курячі яйця 3 шт.
- Часник 2-3 зубчики;
- Зелена цибуля 2-3 шт.
- Сметана 3-4 ст.л.
- Сіль і мелений чорний перець за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 76 ккал
Білки: 5.15 г
Жири: 4.37 г
Вуглеводи: 4.08 г
Кроки
Готується салат максимально просто і швидко. Курячі яйця відварюємо, очищаємо і нарізаємо кубиками.
Також потрібно знайти молоду кропиву. Бажано її шукати в лісі, чи подалі від дороги. Рвати її потрібно в рукавичках, щоб не обпекти руки.
Кропиву заливаємо окропом на 1 хвилину. Важливо не перетримати в окропі молоду кропиву, щоб зберегти корисні властивості.
Потім зливаємо воду. Промиваємо кропиву ще раз. Нарізаємо кропиву середніми шматочками.
Зелену цибулю і часник дрібно нарізаємо.
З’єднуємо всі підготовлені інгредієнти в мисці. Додаємо сметану, сіль і мелений чорний перець.
Перемішуємо і подаємо смачний салат з кропиви і яєць до столу.
Смачного.
