Свіжий салат з молодим листям кульбаби, грінками та вареними яйцями - цікава страва, яка урізноманітнить повсякденне меню. Така закуска дуже швидко готується із простих інгредієнтів і дає максимум користі за рахунок купи вітамінів у зелених листях.
Пропонуємо вам приготувати смачний, весняний і мега корисний салат з листків кульбаби. Щоб салат був корисним і смачним листя рекомендуємо використовувати до цвітіння кульбаби. Тоді воно ніжне, соковите і не таке гірке.
Інгредієнти
Порції: –+
- Листя кульбаби 150 г;
- Яйця відварені 1-2 шт.;
- Хліб білий 2 скибки;
- Часник 1 зубчик;
- Яблучний оцет або сік лимона 1 ч.л.;
- Олія соняшникова рафінована 3 ст.л.;
- Сіль за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 178 ккал
Білки: 6.25 г
Жири: 12.53 г
Вуглеводи: 9.26 г
Кроки
Листя кульбаби миємо і заливаємо холодною водою на 1 годину, щоб забрати гіркоту.
Білий хліб нарізаємо середніми шматочками і просушуємо на сковорідці до рум’яної скоринки.
Приготуємо в мисці заправку. Вливаємо рослинну олію. Додаємо часник подрібнений, оцет яблучний, сіль і перемішуємо.
На миску викладаємо листя кульбаби.
Зверху викладаємо яйце куряче нарізане.
Поливаємо заправкою і викладаємо сухарики.
Смачний і корисний салат з листків кульбаби готовий.
Смачного.
