Ароматне та смачне варення з лісової чи домашньої суниці урізноманітнить ваші заготовки на зиму. Ласощі швидко готуються з мінімальною термічною обробкою і зберігають максимум вітамінів, які так потрібні організму у холодну пору року.
Пропонуємо вам приготувати смачне і корисне варення із суниць. Вариться воно не довго, тож майже всі вітаміни зберігаються.
Але слід зауважити – суничне варення має ледь відчутну гірчинку.
Інгредієнти
Порції: –+
- Суниці 1 кг;
- Цукор 500 г.
На 100 грам –
Калорії: 160 ккал
Білки: 0.53 г
Жири: 0.27 г
Вуглеводи: 38.23 г
Кроки
Ягоди суниці обережно промиваємо під проточною водою.
Після цього викладаємо в миску трохи ягід, далі пересипаємо цукром. І так шарами – ягоди і цукор.
Залишаємо на 5-8 годин в холодильнику, щоб суниці пустили сік, а цукор розтанув.
Відправляємо каструлю з ягодами і сиропом на вогонь. Після закипання проварюємо 7-8 хвилин на середньому вогні.
Розкладаємо гаряче варення по стерилізованим баночкам і закриваємо.
Укутуємо банки з варенням теплою ковдрою до повного вистигання.
Зберігаємо в холодному місці.
Смачного.
