Смажений гарбуз – це настільки смачна і неповторна страва, що від неї не відмовляться навіть ті, хто ніколи в житті не їв цього представника баштанних культур або відмовлявся через смак, що не подобається.
З цим рецептом ви напевно кардинально зміните свою думку, і цей варіант приготування зробить гарбуз «цвяхом» вашого осіннього меню. Маючи м’який і ніжний смак, вона запам’ятовується надовго, але для цього слід слідувати описаним діям і точно їх повторити на своїй кухні.
За бажання можна зробити ці шматочки не менш яскравими за смаком, ніж їх насичений помаранчевий колір, і для цього в олію перед обсмажуванням гарбуза потрібно додати чабрецю і чорного перцю на свій смак. Вони додадуть легку пікантність і більш насичений аромат, перетворивши його на чудовий гарнір до птиці або риби.
Також можна обсмажити подрібнені плоди з цибулею та часником, але в цьому випадку слід дрібніше нарізати гарбуз, щоб він встиг приготуватися. Цей рецепт стане у нагоді багатьом, особливо якщо ви відмовилися від м’яса або прагнете дотримуватися пісного раціону харчування за релігійними переконаннями. Завдяки недорогій вартості продуктів, необхідних для створення цієї страви, і її чудовому смаку, кожен зможе гідно оцінити її.
Приготування
- Гарбуз 500 г;
- Часник 3 зубчики;
- Рослинна олія 5 ст.л.
- Зелень петрушки за смаком;
- Спеції за смаком.
Гарбуз очищуємо і нарізаємо середніми шматочками.
Часник очищаємо і нарізаємо слайсами.
На пательню наливаємо рослинну олію, додаємо гарбуз і часник.
Обсмажуємо на середньому вогні до м’якості гарбуза. Періодично помішуючи. В кінці приготування додаємо спеції за смаком і сіль.
Зелень петрушки миємо і мілко нарізаємо.
При подачі посипаємо петрушкою.
Смачного.
