Пропонуємо приготувати корисну закуску на зиму - сиру аджику з помідорів та часника без варіння. Завдяки свіжим овочам заготівля зберігає максимум вітамінів, що так необхідно організму в холодну пору. Готується томатна аджика без варки дуже легко і просто.
Аджика сира з помідорів на зиму – це корисна і смачна заготівля на зиму.
Нам вона подобається тим, що зберігаються всі вітаміни. І взимку можна насолодитися смачним томатним соусом, який нагадає смак літніх овочів.
Готується така аджика елементарно. Правда є єдина незручність – це потрібно зберігати в холодильнику. Тож багато такої аджики не заготовиш.
Інгредієнти
Порції: –+
- Помідори 5 кг;
- Перець гострий чилі 400 г;
- Часник 1 кг;
- Сіль 50 г.
На 100 грам –
Калорії: 40 ккал
Білки: 1.98 г
Жири: 0.24 г
Вуглеводи: 8.09 г
Кроки
Помідори миємо, вирізаємо плодоніжки і пропускаємо через м’ясорубку або подрібнюємо за допомогою погружного блендера. Часник очищаємо і пропускаємо через м’ясорубку разом з томатами.
Додаємо сіль і перемішуємо.
Даємо постояти пару годин і потім розливаємо по стерилізованим баночкам.
Закриваємо кришкою і відправляємо на зберігання в холодильник.
Смачного.
