Курячі шлунки по-корейськи, приготовані з соєвим соусом, вразять гостей пікантним і оригінальним смаком. Закуска також доречна у повсякденному меню в якості вечері завдяки легкості приготування.
Пропонуємо вам приготувати смачну закуску із курячих шлунків. Курячі шлунки по-корейськи виходять в міру гострими і пікантними. Чудово смакують під спиртні напої. Головне їх потрібно добре промити декілька разів під проточною водою, щоб не попадалось піску. Також якщо є жовта плівка її теж потрібно очистити.
Інгредієнти
Порції: –+
- Курячі шлунки 500 г;
- Цибуля 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Перець чорний мелений за смаком;
- Спеції до курки 10 г;
- Сіль 5 г;
- Соєвий соус 100 г;
- Оцет 9% 20 мл;
- Часник 4-5 зубчиків.
На 100 грам –
Калорії: 94 ккал
Білки: 12.65 г
Жири: 2.66 г
Вуглеводи: 4.75 г
Кроки
Промиваємо і очищуємо курячі шлунки. Заливаємо їх водою і відправляємо варитися на вогонь. Для приготування знадобиться хвилин 40. В процесі варки їх потрібно посолити трохи і добавити лавровий лист. Доки шлунки варяться, підготуємо овочі. Цибулю очищуємо і нарізаємо півкільцями. Моркву очищаємо і натираємо на терці. Додаємо до овочів подрібнений часник і оцет. Також додаємо спеції і сіль. Перемішуємо.
Потім приготовані шлунки виймаємо з каструлі. Нарізаємо середніми шматочками.
Овочі смажимо на сковорідці декілька хвилин. Потім додаємо соєвий соус і ще смажимо дві хвилини.
Відправляємо курячі шлунки на сковорідку.
Перемішуємо і тушкуємо 7-10 хвилин. Даємо настоятися закусці декілька годин.
Смачного.
