Свинина запечена в рукаві у духовці за цим рецептом - ароматне, соковите і ситне м'ясо до свят або на вечерю для родини чи компанії друзів. Незважаючи на довготривале маринування, приготування страви не займає багато часу.
Впевнена, що ті хто хоча б раз готував страву в рукаві, оцінили цей спосіб приготування. Завдяки рукаву для запікання, м’ясо виходить соковитим, м’яким і ароматним. До того ж готується набагато швидше.
Інгредієнти
Порції: –+
- Свинина без кістки 1 кг;
- Сіль 1 ст.л.
- Спеції до м’яса за смаком.
- Рукав для запікання
На 100 грам –
Калорії: 251 ккал
Білки: 15.43 г
Жири: 20.7 г
Вуглеводи: 0.36 г
Кроки
М’ясо промиваємо добре. Після цього витираємо його чистим кухонним рушником.
Натираємо сіллю і спеціями за смаком.
Даємо промаринуватися декілька годин, а ще краще залишити м’ясо на ніч в холодильнику.
Після цього зв’язуємо за бажанням натуральною ниткою, щоб м’ясо тримало форму.
Відправляємо в рукав для запікання і зав’язуємо його.
Ставимо в духовку на 40-50 хвилин при температурі 200 градусів. Охолоджуємо, знімаємо нитку і нарізаємо на шматочки.
Смачного.
