Помідори, протерті з часником, на зиму

покроковий рецепт з фото

Якщо вам набридли звичні види соусів, рекомендуємо спробувати зробити помідори, протерті з часником на зиму, які вражають насиченим томатним смаком, яскраво вираженою пікантністю та ароматом, що викликає апетит.

Готовий продукт використовують як добавку до м’яса, макаронних виробів при приготуванні соусів, супів і бутербродів, тому його можна віднести до категорії універсальних рецептів, здатних підкреслити смакові якості багатьох страв. Нетривала термічна обробка лише посилить корисні властивості помідорів, зробивши таку заготівлю не тільки смачною, а й корисною.

Для більшої насиченості такої приправи слід вибрати ароматні стиглі плоди, бажано середнього розміру, вони зазвичай мають найяскравіші якості, які передадуться томатно-часниковому соусу. Якщо ви підбираєте приправи для посилення смакових властивостей, варто використовувати ті, які поєднуються з томатами.

Готуються такі помідори з часником дуже просто, а наявність докладної інструкції під рукою допоможе звірятись з правильністю виконання послідовних дій. Такий рецепт внесе трохи різноманітності у повсякденне меню, наповнивши його яскравішими смаковими відтінками, які підійдуть до багатьох страв.

Приготування

Ингредиенты
Порции: +3
  • Помідори 1 кг;
  • Часник 100 г;
  • Сіль  за смаком;
  • Цукор  за смаком;
  • Лавровий лист 2 шт.
На 100 грамм —
Калории: 46 ккал
Белки: 1.49 г
Жиры: 0.22 г
Углеводы: 9.97 г
Шаги
30 мин.Печать
  • перекрутити томати
    Помідори миємо, вирізаємо плодоніжку і пропускаємо через м’ясорубку. Можна також перебити блендером.
  • проварити томати
    Виливаємо подрібнені помідори в каструлю і ставимо на вогонь. Даємо масі закипіти. Додаємо цукор, сіль за смаком і варимо 5 хвилин.
  • розчавити часник
    Часник очищуємо і подрібнюємо за допомогою часникодавки.
  • добавити часник
    Додаємо до помідорів часник.
  • проварити суміш
    І проварюємо ще 10 хвилин.
  • закрутити банки
    Розливаємо по стерилізованим банкам і укриваємо до повного вистигання.

Вдалої заготівлі!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: