Рисовый суп с фрикадельками

рисовый суп с фрикадельками

Рисовый суп с фрикадельками – вкусное блюдо, которое подойдет даже для детского питания. Вы можете без опасений давать такой суп малышу, потому что в нем нет зажарки, которая может негативно отразиться на  здоровье.

И нет кусочков мяса, которое  тяжело жевать малышу,  потому что в этом первом блюде его заменяют нежные фрикадельки из телятины.

Ингредиенты
Шаги
1 час. 40 мин.Печать
  • фарш
    Сначала подготовим массу для фрикаделек. Выложите фарш в удобную миску.
  • добавить к фаршу специи
    Теперь нужно посолить его и положить любимые специи, к которым вы привыкли. Для мяса можно использовать смесь молотых перцев (красный, черный, белый), розмарин, кориандр.
  • лук натереть на терке
    Репчатый лук очищайте от шелухи и потрите на терке или измельчите в блендере. Выложите к фаршу и перемешайте.
  • к фаршу добавить яйцо
    Вбивайте куриное яйцо и тщательно перемешивайте массу.
  • сформировать шарики из фарша
    Теперь нужно скатать из фарша шарики. Это и будут ваши фрикадельки.
  • лук нарезать
    В это же время можно сразу поставить кастрюлю на огонь, насыпать в нее соль и ждать, пока вода закипит. Репчатый лук помойте и нарежьте кубиками (квадратиками). Выложите в кастрюлю, когда вода закипит.
  • морковь кубиками
    Морковь очищайте от кожуры и помойте, чтобы не осталось грязи. Потом порежьте кубиками. Выкладывайте в кастрюлю.
  • картофель нарезать кубиками
    Картофель также нужно очистить от кожуры и очень тщательно (чтобы не осталось и следа от грязи) вымыть. Далее порежьте его квадратиками и выкладывайте в кастрюлю.
  • промыть рис и добавить в кастрюлю
    Когда картофель станет уже мягким, то есть почти готов, нужно засыпать в суп рисовую крупу, заранее промыв под проточной водой. Попробуйте суп на соль и, если будет ее недостаточно, тогда добавьте еще по своему вкусу.
  • рисовый суп с фрикадельками
    Когда рис будет готов, выключайте огонь, накрывайте суп крышкой и пусть он настаивается около сорока минут. После этого насыпьте суп в тарелку.
  • суп подавать со сметаной и зеленью
    Подавайте к столу с майонезом, сметаной и серым хлебом. Можно отдельно положить несколько веточек петрушки, кинзы или укропа.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com