Полуничне варення п'ятихвилинка - вдала заготовка на зиму, адже містить максимум вітамінів завдяки швидкій варці і збереженню ягідок цілими. Готується варення з полуниці швидко і добре смакує в якості намазки на хліб чи як солодка поливка млинців та різноманітних десертів.
Важко знайти людину, яка б не любила смачне полуничне варення. Сезон полуниці швидко закінчується, тож приходиться заготовляти її, щоб зимою смакувати смачним варенням.
Пропонуємо вам простий рецепт смачного варення “П’ятихвилинка”. Ягідки залишаються цілими, не розварюються. А смачним полуничним сиропом можна поливати млинці, тістечка чи просто смакувати з білим хлібом.
Інгредієнти
Порції: –+
- Полуниця 1 кг;
- Цукор 1 кг.
На 100 грам –
Калорії: 220 ккал
Білки: 0.4 г
Жири: 0.2 г
Вуглеводи: 53.6 г
Кроки
Полуницю миємо добре, обриваємо зелені хвостики.
За бажанням можна полуницю розрізати навпіл.
Засипаємо її цукром, перемішуємо і залишаємо на декілька годин, щоб полуниця пустила сік.
Після цього відправляємо варення на вогонь. Доводимо до закипання і проварюємо 5 хвилин.
Знімаємо з вогню і залишаємо до повного вистигання. Знову відправляємо на вогонь і проварюємо 5 хвилин на середньому вогні після закіпання. Знімаємо з вогню і охолоджуємо. І повторюємо цю процедуру третій раз. Гаряче варення знімаємо з вогню і розливаємо по стерилізованим баночкам. Закриваємо, перевертаємо догори дном до повного вистигання.
Смачного.
