Вишуканий салат з пекінською капустою по типу Цезар - завжди бажаний гість на святковому столі. Запропонований рецепт відрізняється від класики, втім страва виходить не менш апетитна і смачна.
Це один із варіантів приготування славнозвісного салату Цезар. Звичайно наш рецепт далекий від оригіналу, але він не менш смачний. Такий салат користується попитом на святковому столі, і готується не важко. Соус можна купити готовий в магазині, або приготувати самому на свій смак.
Інгредієнти
Порції: –+
- Куряче філе запечене чи обсмажене 300 г;
- Пекінська капуста 300 г;
- Помідори черрі 150 г;
- Курячі яйця 2 шт.
- Сухарики готові 50 г;
- Сир твердий або пармезан 50 г;
- Соус теріякі за смаком;
- Майонез за смаком;
- Сіль за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 150 ккал
Білки: 12.25 г
Жири: 8.88 г
Вуглеводи: 5.13 г
Кроки
Куряче філе запікаємо зі спеціями або обсмажуємо на сковороді. Даємо охолонути. Курячі яйці відварюємо і очищуємо. На дно тарілки викладаємо першим шаром пекінську капусту нашинковану середніми шматочками, можна також порвати руками. Важливо, щоб пекінська капуста була свіжою і хрусткою.
Соус для салату можна купити вже готовий, спеціально для салату Цезар. Наш соус не такий як в оригіналі, але теж не менш смачний. Просто змішуємо майонез з соусом теріякі за смаком. Можна посолити і додати зубчик подрібненого часнику за бажанням.
Поливаємо частиною соуса пекінську капусту.
Зверху викладаємо помідори чері розрізані навпіл.
Далі викладаємо куряче філе нарізане тонкими слайсами.
Знову поливаємо соусом. Після цього викладаємо курячі яйця, розрізані на чотири частини.
Не забуваємо посипати сухариками.
Додатково можна полити салат соусом теріякі.
Посипаємо тертим твердим сиром і подаємо до столу.
Смачного.
