Одна із найпростіших і найкорисніших закусок нашвидкоруч - салат із молодою черемшею та відвареними яйцями. Він готується буквально за 15 хвилин, низькокалорійний та дуже смачний. Такий салат буде доречним до будь-якого гарніру.
Самий кращий час для приготування такого салату – це рання весна. В цей час черемша найсоковитіша і корисна.
Черемша дуже смачна зелень з тонким ароматом часнику.
Також в салаті ми використовуємо курячі яйця, які потрібно відварити.
Заправляти салат рекомендуємо сметаною або грецьким йогуртом.
Інгредієнти
Порції: –+
- Черемша 200 г;
- Яйця курячі 3-4 шт.
- Сметана або грецький йогурт 5 ст.л.
- Сіль за смаком;
- Мелений чорний перець за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 102 ккал
Білки: 6.85 г
Жири: 6.54 г
Вуглеводи: 3.43 г
Кроки
Зірвану молоду черемшу потрібно добре промити в холодній воді. Воду струшємо і нарізаємо зелень середніми шматочками.
Яйця відварюємо в підсоленій воді 12 хвилин після закипання. Очищаємо і нарізаємо теж середніми шматочками.
Заправляємо сметаною або йогуртом. Додаємо сіль і мелений чорний перець.
Перемішуємо і подаємо до столу.
Смачного.
