Одним з найвдаліших варіантів ситної, простої та неповторно смачної закуски заслужено вважається салат зі смаженою картоплею. Ковбаса та сир роблять його ситним, а помідори додають соковитості, тому таке гармонійне поєднання оцінять домочадці та гості будинку, а для дітей хрумкий шар із картопляних павутинок стане приводом, щоб просити приготувати цю страву знову.
Всі продукти викладаються шарами, кожен з яких змащується майонезом, і в результаті виходить чудова холодна закуска.
Щоб шар картоплі залишався хрустким, його слід викласти поверх сформованих шарів перед подачею на стіл, тоді він не розмокне через майонез. Можна замінити ковбасу на копчене м’ясо або відварене філе курки, щоб зрозуміти, який з варіантів більше сподобався. А для пікантності варто додати в майонез трохи часнику, видавивши його через прес.
Незвичайний вигляд такого салату завжди привертає увагу, а завдяки прикрасі у вигляді смаженої картопляної соломки не потребує додаткового декору. Якщо все ж таки хочеться трохи освіжити цю закуску, досить гарно розкласти зверху кілька листків базиліка, петрушки або злегка присипати подрібненим кропом.
Приготування
- Помідори 2 шт.
- Ковбаса 150 г;
- Плавлений сир 100 г;
- Картопля 2 шт.
- Майонез 100 г;
- Рослинна олія 50 г;
- Сіль і чорний мелений перець за смаком.
Підготуємо для початку картоплю. Очищаємо її і миємо. Нарізаємо тоненькою соломкою.
Обсмажуємо на рослинній олії до рум’яності.
Потім викладаємо на серветки, щоб забрати лишню олію.
Тепер формуємо салат. Помідори миємо і нарізаємо середніми шматочками. Викладаємо першим шаром і змащуємо майонезом.
Далі нарізаємо ковбасу соломкою і викладаємо наступним шаром.
Теж змащуємо майонезом.
Потім іде натертий плавлений сирок і знову майонез.
Останній шар із обсмаженої хрусткої картоплі. Прикрашаємо зеленню і подаємо зразу до столу.
Смачного!
