Варення із чорної смородини на зиму без варіння

покроковий рецепт з фото

Найкращий спосіб зберегти корисні властивості та вітаміни, необхідні організму для підтримки здоров’я та тонусу – це живе варення із чорної смородини без варіння. Багато хто знає, що в цій ягоді міститься більше вітаміну C, ніж у лимонах, тому такі ласощі будуть позитивно впливати на імунну систему і допоможе уникнути простудних захворювань, якими люди часто хворіють у холодну пору року.

Всі ці властивості зберігаються завдяки відсутності теплової обробки смородинової маси, але для зберігання потрібно використовувати холодильник, інакше продукт зіпсується.

Тим, хто воліє варення без кісточок, доведеться перетерти суміш, пропустивши його порціями через дрібне сито. За допомогою заглибного блендера також можна перемолоти більшу частину дрібних кісточок смородини і надати масі гладкості, однорідності та деякої пишності.

Щоразу, накладаючи смородинове варення на шматочок хліба або вмочуючи в ньому свіжоспечений оладок, ви будете радіти тому, що вам попався такий зручний варіант використання ягід.

Швидке та просте готування дозволяє зробити таку заготівлю навіть тим, у кого спостерігається дефіцит вільного часу або відсутні навіть мінімальні кулінарні навички.

Приготування

Ингредиенты
Порции: +3
  • Чорна смородина 1 кг;
  • Цукор 1 кг.
На 100 грамм —
Калории: 221 ккал
Белки: 0.5 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 53.5 г
Шаги
5 час. 15 мин.Печать
  • помити ягоди
    Ягоди чорної смородини потрібно декілька разів промити в холодній воді.
  • додати цукор
    Проціжуємо добре від води. Можна навіть просушити промиті ягоди на рушничку. Відправляємо смородину в миску. Засипаємо цукром.
  • перетерти смородину
    Взбиваємо погружним блендером до однорідності. Можна також пропустити через мясорубку, якщо блендера немає.
  • дати настоятися
    Залишаємо на декілька годин при кімнатній температурі, щоб цукор розтанув.
  • залити банки варенням
    За цей час простерелізуємо баночки. Потім розливаємо готове варення по банках. Зверху додаємо в кожну банку по 1 -2 столових ложок цукру.

Закриваємо кришкою і відправляємо в холодне місце.

Вдалої заготівлі!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: