Джем із яблук на зиму

покроковий рецепт з фото

Якщо хочеться заготовити фрукти, спробуйте зробити ароматний та густий джем з яблук у домашніх умовах на зиму, який є одним із найпопулярніших видів солодкої консервації.

Ці плоди – загальнодоступний та недорогий продукт, а вибір сортів дозволяє використовувати будь-які варіанти, що відповідають вимогам щодо соковитості, солодощі та смаку.

Для любителів приємної легкої кислинки підійде антонівка, а ласунам варто вибрати Голд або Білий налив.

Покроковий рецепт допоможе запастися смачними та корисними ласощами, навіть якщо ви жодного разу не займалися такого роду заготівлями.

Щоб краще розкрити аромат і смакові характеристики яблучного джему і надати пряного відтінку, використовуйте паличку кориці, але якщо не любите таку пряність, для цієї мети підійде шматочок стручка ванілі, які слід видаляти з маси перед тим, як розкласти по банках. Цедра лимона чи апельсина посилить аромат ласощів і додасть йому цитрусового присмаку.

Якщо вам здасться, що маса недостатньо густа, не варто хвилюватися, адже яблука мають желєстворюючи властивості, тому джем матиме необхідну густоту.

Кухня наповниться чудовим ароматом ще в процесі варіння, тому важко встояти, щоб не зняти пробу відразу після остигання заготівлі.

Приготування

Ингредиенты
Порции: +3
  • Яблука 700 г;
  • Цукор 450 г;
  • Вода 150 мл.
На 100 грамм —
Калории: 163 ккал
Белки: 0.22 г
Жиры: 0.22 г
Углеводы: 39.79 г
Шаги
1 час. 50 мин.Печать
  • нарізати яблука
    Яблука миємо і очищуємо від шкірки. Розрізаємо на чотири частини і вирізаємо серцевину.
  • добавити цукор
    Нарізаємо яблука на тонкі слайси і відправляємо в каструлю. Додаємо воду і половину цукру.
  • поставити на вогонь
    Відправляємо на середній вогонь і варимо 30 хвилин.
  • додати цукор
    Додаємо той цукор що залишився.
  • зварити джем
    І готуємо ще 60 хвилин, періодично помішуємо.
  • закрутити банки
    Розкладаємо варення по стерилізованим банкам і укриваємо до повного вистигання.

Вдалої заготівлі!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: