Домашній майонез з варених яєць – корисний, смачний та поживний соус на будь-який випадок. Він швидко готується і не містить консервантів. Більше того, у рецепті використовуються відварені, а не сирі яйця, тож такий майонез можна вживати навіть маленьким діткам.
Майонез – це смачний соус, який найчастіше використовують в якості заправки до салатів.
Пропонуємо вам рецепт приготування безпечного домашнього майонезу з варених яєць.
Це досить просто приготувати, це смачно і безпечно, адже замість сирих ми використовуємо варені курячі яйця.
Інгредієнти
Порції: –+
- Варені курячі яйця 3 шт.;
- Соняшникова рафінована олія 60 мл;
- Сіль ½ ч. л.;
- Гірчиця 1 ч. л.;
- Вода 20 мл;
- Оцет або сік лимона 2 ч. л.
На 100 грам –
Калорії: 276 ккал
Білки: 7.41 г
Жири: 26.56 г
Вуглеводи: 1.36 г
Кроки
Яйця курячі відварюємо, очищаємо і відправляємо в банку.
Вливаємо соняшникову олію, воду, оцет. Додаємо сіль, гірчицю.
Взбиваємо погружним блендером декілька секунд до однорідної консистенції.
Зберігати майонез з варених яєць потрібно в холодильнику.
Смачного.
