Швидкий спосіб приготування малосольних огірків за допомогою пакета. Ви отримаете хрусткі, солоні огірочки до вашого столу!
Літо – час корисних сезонних овочів. Свіжі хрусткі огірочки гарні в найрізноманітніших салатах. Але якщо хочеться чогось пряного та солоного, то варто зробити малосольні мариновані огірки в целофановому пакеті. Як же швидко і смачно приготувати цю страву, яка готова до вживання вже через три години?
Інгредієнти
Порції: –+
- Огірки 500 г;
- Смородинове листя 2-3 шт.;
- Кропові парасольки 1-2 шт.;
- Лавровий лист 2-3 шт.;
- Чорний перець горошок 2-3 шт;
- Часник 3-4 зубки;
- Цукор 1 ч.л.;
- Сіль 1 неповна ст.л.;
- Гвоздика 2 суцвіття.
На 100 грам –
Калорії: 46 ккал
Білки: 1.95 г
Жири: 0.18 г
Вуглеводи: 9.69 г
Кроки
Овочі помити, видалити кінчики і нарізати на четвертинки (так огірки швидше просоляться).
У пакет закласти кілька листів смородини, парасольки кропу (можна використовувати нашатковану зелень), 2-3 лаврові листочки, крупно порізаний часник, пару гвоздичок, кілька горошин чорного запашного перцю.
У пакет до листя додати огірки. Сюди ж всипати сіль та цукор (він необхідний для того, щоб нейтралізувати надлишки солі). Зав’язати пакет і добре струсити, щоб перемішати всі продукти і рівномірно розподілити цукор та сіль.
Прибрати пакет із огірками в холодильник, бажано на всю ніч. Так вони краще просочаться спеціями і будуть хрумкішими. Але й через три години огірки можна куштувати.
Огірки за цим рецептом виходять малосоленими, смачними, з терпким неповторним ароматом смородини, часнику та кропу.
