Вишуканий салат у вигляді голови усміхненого Дракона урізноманітнить святкове новорічне меню. Він швидко готується на основі традиційного олів'є, смачний та привабливо виглядає на столі. Від такої страви будуть у захваті як діти, так і дорослі.
Скоро Новий 2024 рік ‑ рік Дракона по східному календарю.
І не дивлячись ні на що, хочеться хоч на пару годин створити домашнє свято. Адже Новий рік ‑ це надія на краще життя, на Мир.
Щоб задобрити символ року, рекомендую приготувати салат в вигляді голови Дракона. Такий салат точно здивує як дорослих, так і дітей. За основу ми брали рецепт салату Олів’є, а прикрасили у вигляді симпатичного Дракона.
Інгредієнти
Порції: –+
- Ковбаса варена 200 г;
- Яйця курячі 3 шт.;
- Горошок консервований 1 банка;
- Картопля 3 шт.;
- Огірок маринований 2 шт.;
- Цибуля ріпчаста 1 шт.;
- Майонез за смаком;
- Сіль і мелений чорний перець за смаком.
- Для декору:
- Твердий сир 100 г;
- Маслини 4 шт.;
- Морква 1 шт.;
- Огірок маринований 1 шт.
На 100 грам –
Калорії: 108 ккал
Білки: 6.45 г
Жири: 5.86 г
Вуглеводи: 6.99 г
Кроки
Варену ковбасу нарізаємо кубиками.
Картоплю відварюємо зі шкіркою до готовності. Охолоджуємо, очищаємо і нарізаємо середніми шматочками.
Цибулю чистимо і дрібно шинкуємо.
Яйця курячі відварюємо, очищаємо і теж дрібно нарізаємо.
Додаємо консервований горошок.
Мариновані огірки теж дрібно нарізаємо.
Заправляємо майонезом, солимо за смаком і перемішуємо.
На тарілку викладаємо салат і формуємо за допомогою ложки або силіконової лопатки голову дракончика.
Твердий сир натираємо і зверху викладаємо на салат. Злегка придавлюємо і розрівнюємо лопаткою.
Тепер декоруємо мордочку Дракона за допомогою маслини, відвареної моркви, маринованого огірка. Подаємо салат Дракон одразу до святкового столу.
Смачного.
