Салат «Варежка»

В преддверии Нового года все мы начинаем шерстить просторы интернета в поисках чего-нибудь новенького для праздничного стола, дабы удивить гостей и придать этому дню ещё больше весёлого настроения.

Всех вариантов исполнения этого блюда просто не счесть, каждый привносит свои изменения, отталкиваясь от собственных предпочтений. Мы оказалась не исключением, и немного поколдовав над рецептом, получили собственный салат Варежка. Попробовав его на вкус, мы решили поделиться рецептом и с вами.

• 
  Берём несколько предварительно отваренных в мундире картофелин среднего размера, удаляем кожуру и трём на тёрке с крупными зубчиками. Выкладываем тёртый картофель на плоское блюдо в форме варежки.
• 
  Чтобы салат не оказался пресным и сухим, слой картофеля слегка посыпаем солью и добавляем несколько капель растительного масла. Сверху слегка поливаем майонезом.
• 
  Сняв с крабовых палочек упаковку, мелко нарезаем их кубиками. Высыпаем измельчённые палочки следующим слоем поверх картофеля. Важно! Обязательно проследите за тем, чтобы крабовые палочки были свежие и сочные. Иначе вкус и качество блюда можно поставить под сомнение.
• 
  Слой измельчённых крабовых палочек также поливаем майонезом.
• 
  Варёные куриные яйца обязательно охлаждаем в холодной воде, а уже потом чистим их и добавляем в салат. Этот слой состоит только из белков, натёртых на крупной тёрке (немного белка оставьте для украшения варежки белой опушкой). Желтки нам понадобятся в конце.
• 
  Поверх белков добавляем майонез.
• 
  Морковь, предварительно отвариваем и чистим от кожуры. Так же, как и другие ингредиенты натираем её на крупной тёрке. Выкладываем морковь поверх яичных белков, не забывая поправлять форму варежки.
• 
  Снова смазываем слой майонезом.
• 
  Заключительным слоем этого блюда являются измельчённые на тёрке с мелкими ячейками яичные желтки.
• 
  Этот слой мы смазываем майонезом только внизу варежки, поверх которого мы будем выкладывать белую опушку из оставшегося тёртого яичного белка.
• 
  Украшаем наш салат снежинкой из крабовой палочки и веточкой ёлки, которую нам заменит свежий ароматный укроп.
• 
  Блюдо готово. Перед подачей на стол, салату нужно дать хорошо настояться.

Приятного аппетита!