Варенье из красного крыжовника на зиму

закатать варенье в банки

С детства мы любим варенье. Если у вас много крыжовника, и вы не знаете, куда его деть, то советуем сварить варенье из красного крыжовника с грецким орехом. У него необычный ореховый запах и оригинальный вкус.

Нам нравится это варенье за то, что оно имеет приятную кислинку. Варенье из грецкого ореха раньше варили только для царей. В статье описан рецепт этого варенья из крыжовника с грецким орехом. К каждому шагу приготовления прилагаются фотографии для того, чтобы описание было более понятным.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Крыжовник 2 кг;
  • Сахар-песок 2 кг;
  • Грецкий орех 200 г.
На 100 грамм —
Калории: 221 ккал
Белки: 0.72 г
Жиры: 3.1 г
Углеводы: 47.81 г
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • поджарить грецкий орех
    Грецкий орех порезать мелко ножом, и немного поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета, и ароматного запаха.
  • убрать хвостики с крыжовника
    У крыжовника срезать все «хвостики». На это уходит полчаса, поэтому рассчитывайте время, если соберетесь готовить такое необычное варенье.
  • поместить крыжовник в миску
    Ягоды еще раз взвесить, и хорошо промыть холодной водой. Далее крыжовник отправить в чистый сухой таз, в котором он будет вариьсят.
  • крыжовник засыпать сахаром
    Взвесить и засыпать сахар прямо на крыжовник.
  • варим крыжовник до растворения сахара
    Включить плиту на слабый огонь. Варить и помешивать ягоды до тех пор, пока сахар не растает.
  • добавить орехи
    Постепенно прибавлять огонь газа. Когда ягоды закипели, поварить их еще 5 минут, затем добавить орехи.
  • крыжовник с орехами варить час
    Все это я варить около часа. И затем выключить газ.
  • закатать варенье в банки
    Когда варенье немного остыло, разложить его по банкам. Банки помыть и обсушить заранее.

Из этого количества получилось 4 с половиной небольшие баночки. Попробуйте приготовить это замечательное варенье. Его можно использовать для приготовления выпечки, десертов и подавать к блинчикам. Его изысканный вкус оценят даже самые придирчивые гурманы. Готовьте с любовью!

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Olivkin.com