Якщо хочеться спробувати щось незвичайне, напрочуд ніжне та смачне, зверніть увагу на салат з яєчними млинцями і куркою, який складається всього з трьох інгредієнтів, не рахуючи соусу.
Якщо пригостити такою стравою людину, не знайому ще з нею, навряд чи вона зможе вгадати такий компонент як яєчні млинці, які є родзинкою цієї закуски. Однією з переваг такого рецепту є його здатність швидко вгамувати голод, і це все завдяки м’ясній складовій у вигляді курячого філе, доповненого кукурудзою.
Щоб внести трохи різноманітності в таку страву і зробити її соковитішою, можна додати такий інгредієнт як свіжі або мариновані огірки, а для краси перед подачею зверху можна викласти кілька смужок червоного або помаранчевого солодкого перцю.
Також варто спробувати замінити смажене філе запеченим зі спеціями в духовці або м’ясом копченого курячого стегенця, яке додасть легкого присмаку диму та копченостей. Навіть якщо нічого не змінювати в рецептурі цього незвичайного салату, він все одно легко стане одним із найулюбленіших варіантів закусок, які цілком можна їсти щодня, не побоюючись, що смак цієї страви може набриднути. Прикрасивши поверхню згорнутими в спіралі млинцями, можна поставити цю закуску на святковий стіл.
Приготування
- Філе куряче 300 г;
- Консервована кукурудза 150 г;
- Яйця 2 шт.
- Молоко 2 ст.л.
- Майонез за смаком;
- Рослинна олія 2 ст.л.
- Зелена цибуля по бажанню;
- Сіль і мелений чорний перець за смаком.
Куряче філе миємо. Можна філе обсмажити, запекти або відварити.
Приготоване куряче філе нарізаємо середніми шматочками.
Яйця вбиваємо в миску. Додаємо молоко і дрібку солі Збиваємо виделкою.
Розігріваємо пательню і наливаємо столову ложку олії. Розділяємо яєчну суміш на дві частини. І смажимо млинці. Вийде 2 млинця.
Охолоджуємо і нарізаємо їх соломкою.
З консервованої кукурудзи зливаємо маринад.
Зелену цибулю нарізаємо мілко.
З’єднуємо всі інгредієнти в мисці. Додаємо майонез, чорний мелений перець і перемішуємо.
Подаємо салат до столу.
Смачного.
