Каннеллони с курицей

Каннеллони с курицей

Каннеллони – один из видов итальянской пасты, это большие макароны, примерно 2,5см в диаметре и от 5 до 10см длиной. Их обычно фаршируют, а потом запекают в духовке. Как и большинство блюд итальянской кухни эти каннеллони не обошлись без томатного соуса. Но томатный соус для них мы не будем покупать, а приготовим его сами.

Ингредиенты:

  • упаковка каннелони (250гр)
  • 2 куриных грудки без кожи и костей
  • 2 болгарских перца
  • 4 крупных помидора
  • 1 морковь
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. тертого пармезана
  • оливковое масло для жарки

Приготовление каннеллони с курицей:

Куриную грудку нарезаем очень мелкими кусочками, как можно мельче.

Перец и помидоры сначала мелко нарезаем ножом, а затем перемалываем в блендере в пюре.

Перекладываем овощное пюре в сотейник с толстым дном и ставим на умеренный огонь тушиться.

Тем временем разогреваем в сковороде оливковое масло, обжариваем курицу до полуготовности в течение 5-7 минут, перемешав пару раз в процессе. Огонь выключаем и даем курице хорошо остыть.

Оригинал рецепта расположен на сайте olivkin.com

Морковь шинкуем на крупной терке, чеснок мелко рубим ножом. Кладем морковь с чесноком в сотейник с соусом. Перемешиваем и готовим соус до тех пор, пока морковь не станет мягкой.

Фаршируем каннеллони курицей. Курица обязательно должна хорошо остыть, иначе каннеллони начнут трескаться и не сохранят, в итоге, форму.

Заполненные курицей каннеллони кладем в глубокую форму для запекания и заливаем сверху томатным соусом.

Ставим в нагретую до 180°С духовку на 40 минут, или пока каннеллони не станут мягкими.

Вынимаем каннеллони с курицей из духовки, даем постоять в форме в течение 10 минут, затем раскладываем на порционные тарелки, посыпав  каждую порцию тертым пармезаном.

Приятного аппетита!

Рецепт каннеллони с курицей предоставлен кулинарным блогом «Просто Вкусно»

0
Оцените рецепт:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...


Оставить комментарий



Похожие рецепты


Сырники из творога
Октябрь 16, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Сырники полезное блюдо для всей семьи, благодаря содержанию творога и яиц. Они
Шарлотка с яблоками
Октябрь 12, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (4 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Шарлотка в наши дни - это вкусный бисквитный пирог, как правило, с яблочной
Что приготовить на Новый 2018 год?
Октябрь 4, 2017
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (3 оценок, среднее: 2,33 из 5)
Загрузка...
Приближается Новый 2018 год. Конечно, каждая хозяйка хочет  в новогоднюю ночь